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Profitez d’un large choix soigneusement sélectionnées grâce à une traçabilité et des normes strictes qui nous permettent de vous offrir la meilleure qualité.

Votre boucherie de proximité à Seraing

Notre équipe vous accueille avec plaisir pour vos achats du quotidien, vos commandes spéciales ou vos réservations traiteur. Retrouvez ci-dessous toutes nos coordonnées pour nous rendre visite ou nous contacter.

La boucherie

Rue de la Verrerie 154,
4100 Seraing

Email

boucherie.airpur@skynet.be

Téléphone

04 336 40 62
0474 04 34 01

Formule apéro dinatoire ou trio de pâtes

Formule apéro dinatoire
26€ / personne HTVA avec SERVICE compris
Location de la vaisselle possible (Nous irons la chercher nous-même mais facturation à votre nom) rendue sale, convenu dans le prix : +/- 1,5€/ 2€ par personne
Chaud / froid
  • 1 miche garnie Américain préparé et sa garniture
  • Pizza maison
  • Mini boulets frits
  • Calamars frits et sa sauce
  • Œuf brouillé à la truffe
  • 1 Verrine froide (poissons)
  • 1 Brochette (Jambon Serrano et melon)
  • Mini burger limousin
  • Arrosticini ou brochette de scampis thaï
Apéritif alcool ou sans alcool
  • Sangria ou mojito avec alcool
  • Cocktail sans alcool
  • + Formule soft (attention supplément 5€/ personne)
Dessert
  • Salade de fruit frais ou dessert du jour
Formule trio de pâtes
15 €/pers.
  • Penne arrabbiata / ou 4 fromages / ou carbonara
  • Lasagne / ou cannelloni
  • Linguine saumon / ou gnocchi ricotta épinard

Saveur à la broche

Cochon de lait à la broche aux aromates
19,00 €/pers. (min. 20 pers.)
  • Cochon de lait aux aromates
  • Saucisse de campagne
  • Sauce campagnarde (jambon fumé et poivre rose)
  • Pommes de terre en chemise
  • Gratin provençal
  • 2 légumes chauds
  • 4 sortes de crudités
  • 3 sauces froides
  • Petit pain et beurre

Buffets à partager

Buffet campagnard
De 12 à 20 pers. : 15,95 €/pers.
De 21 à 50 pers. : 15,45 €/pers.
De 51 à 100 pers. : 14,75 €/pers.
Plus de 100 pers. : 13,95 €/pers.
  • Rôti de porc à la moutarde
  • Roastbeef aux herbes
  • Pâté de campagne
  • Salami
  • Jambon d’Ardenne et melon
  • Chorizo doux
  • Saucisson au jambon
  • Duo de boudins
  • Volaille rôtie en marinade (1/2 cuisse)
  • Salade de pommes de terre, lardons, oignons, mayonnaise
  • Salade de pâtes grecque, feta et olives
  • Salade de chêne et romaine
  • Salade de chou blanc
  • Salade de carottes, vinaigrette à la ciboulette
  • Salade de concombres, fromage blanc et herbes fraîches
  • Salade de tomates vinaigrées au basilic
  • Sauces : tartare, cocktail, mayonnaise
  • Petit pain et beurre
Buffet classique
De 12 à 20 pers. : 19,95 €/pers.
De 21 à 50 pers. : 18,45 €/pers.
Plus de 50 pers. : 17,95 €/pers.
  • Terrine de poissons
  • Salade de pêches au thon
  • Salade de chêne et de tomates, crevettes en duo (grises et roses)
  • Salade de surimi-crabe en tartare
  • Filet de saumon rose en bellevue
  • Rôti de porc braisé à basse température
  • Roastbeef aux herbes
  • Pâté de campagne
  • Saucisson au jambon
  • Rôti de filet de dinde aux herbes
  • Jambon sec et duo de melons
  • Volaille rôtie en marinade (1/2 cuisse)
  • Chorizo doux
  • Salade de pommes de terre, lardons, oignons, mayonnaise
  • Salade de pâtes grecque, feta et olives
  • Salade de chêne et romaine
  • Salade de chou blanc
  • Salade de carottes, vinaigrette à la ciboulette
  • Salade de concombres aux fines herbes
  • Salade de tomates vinaigrées au basilic
  • Sauces : tartare, cocktail, mayonnaise
  • Petit pain et beurre
Buffet mixte
De 12 à 20 pers. : 23,95 €/pers.
De 21 à 50 pers. : 22,45 €/pers.

Plus de 50 pers. : 21,95 €/pers.
  • Terrine de poissons
  • Salade de pêches au thon
  • Tomates-crevettes en duo (grises et roses)
  • Saumon fumé garni de citron, persil frais et oignon
  • Rôti de porc braisé à basse température
  • Roastbeef aux herbes
  • Pâté de campagne
  • Saucisson au jambon
  • Rôti de filet de dinde aux herbes
  • Jambon sec et duo de melons
  • Volaille rôtie en marinade (1/2 cuisse)
  • Chorizo doux
  • Brochettes de tomates et mozzarella
  • Salade de pommes de terre, lardons, oignons, mayonnaise
  • Salade de pâtes grecque, feta et olives
  • Salade de chêne et romaine
  • Salade de chou blanc
  • Salade de carottes, vinaigrette à la ciboulette
  • Salade de concombres aux fines herbes
  • Salade de tomates vinaigrées au basilic
  • Sauces : tartare, cocktail, mayonnaise
  • Petit pain et beurre
Buffet tradition
De 20 à 50 pers. : 21,95 €/pers.
Plus de 50 pers. : 20,95 €/pers.
  • Terrine de poissons
  • Verrines de pêches au thon
  • Tomates-crevettes en duo (grises et roses)
  • Saumon rose en bellevue
  • Buisson de scampis et gambas
  • Rôti de porc à la moutarde
  • Roastbeef aux herbes
  • Pâté de campagne
  • Saucisson au jambon
  • Rôti de filet de dinde aux herbes
  • 1/2 œuf à la russe
  • Jambon sec et duo de melons
  • Farci d’ananas aux suprêmes de volaille
  • Chorizo doux
  • Tomates et mozzarella
  • Salade de pommes de terre, lardons, oignons, mayonnaise
  • Salade de pâtes à l’italienne
  • Salade de chêne et romaine
  • Salade de céleri à la mayonnaise
  • Salade de carottes, vinaigrette à la ciboulette
  • Salade de concombres, fromage blanc et herbes fraîches
  • Salade de tomates vinaigrées au basilic
  • Sauces : tartare, cocktail, mayonnaise
  • Petit pain et beurre

Barbecues gourmands

Barbecue du chef
17,50 €/pers. (min. 12 pers.)
  • Brochette de boeuf
  • Côte de porcelet légèrement saumurée
  • Brochette d’agneau
  • 1/2 filet de poulet au miel et au gingembre
  • Saucisse de campagne
  • Pommes de terre en chemise
  • Salade de pâtes
  • 4 sortes de crudités
  • 3 sauces froides
  • Petit pain et beurre
Barbecue entreprise
11,50 €/pers. (min. 100 pers.)
10,95 €/pers. (min. 150 pers.)
10,50 €/pers. (min. 200 pers.)
  • Saucisse de campagne
  • Merguez
  • Pilon mariné
  • Salade de pâtes du chef
  • Salade de pommes de terre
  • Salade de carottes et de tomates
  • Salade verte et céleri
  • Haricots vinaigrette
  • Légumes du soleil chauds
  • 3 sauces froides
  • Petit pain et beurre
Barbecue du garçon boucher
15,50€/pers. (min. 12 pers.)
  • Brochette de porc
  • Pilon de poulet mariné à l'indienne
  • Merguez pur agneau
  • Tranche de lard braisée aux aromates
  • Pommes de terre aux fines herbes
  • Taboulé
  • 4 sortes de crudités
  • 3 sauces froides
  • Petit pain et beurre
Barbecue gastronomique ± 350 g/pers.
23,95 €/pers. (min. 25 pers.)
  • Pic d’agneau et de scampis à la Thaï en apéritif
  • Entrecôte Limousin

  • Aiguillette irlandaise
  • Magret de canard
  • Pièce de veau au pesto et parmesan
  • Couronne d’agneau
  • Gratin dauphinois à la provençale
  • Pommes de terre au romarin et à l’huile d’olive
  • Légumes du soleil chauds
  • Champignons à l’ail, sauce campagnarde
  • 3 sortes de crudités et 3 sauces froides
  • Petit pain et beurre