Convivialité à table.
Réservations
La boucherie
Rue de la Verrerie 154, 4100 Seraing
boucherie.airpur@skynet.be
Téléphone
Convivialité à table.
Buffet campagnard
De 12 à 20 pers. : 16,95 €/pers.
De 21 à 50 pers. : 16,45 €/pers.
De 51 à 100 pers. : 15,75 €/pers.
Plus de 100 pers. : 14,95 €/pers.
- Rôti de porc à la moutarde
- Roastbeef aux herbes
- Pâté de campagne
- Salami
- Jambon d’Ardenne et melon
- Chorizo doux
- Saucisson au jambon
- Duo de boudins
- Volaille rôtie en marinade (1/2 cuisse)
- Salade de pommes de terre, lardons, oignons, mayonnaise
- Salade de pâtes grecque, feta et olives
- Salade de chêne et romaine
- Salade de chou blanc
- Salade de carottes, vinaigrette à la ciboulette
- Salade de concombres, fromage blanc et herbes fraîches
- Salade de tomates vinaigrées au basilic
- Sauces : tartare, cocktail, mayonnaise
- Petit pain et beurre
Buffet classique
De 12 à 20 pers. : 20,95 €/pers.
De 21 à 50 pers. : 19,45 €/pers.
Plus de 50 pers. : 18,95 €/pers.
- Terrine de poissons
- Salade de pêches au thon
- Salade de chêne et de tomates, crevettes en duo (grises et roses)
- Salade de surimi-crabe en tartare
- Filet de saumon rose en bellevue
- Rôti de porc braisé à basse température
- Roastbeef aux herbes
- Pâté de campagne
- Saucisson au jambon
- Rôti de filet de dinde aux herbes
- Jambon sec et duo de melons
- Volaille rôtie en marinade (1/2 cuisse)
- Chorizo doux
- Salade de pommes de terre, lardons, oignons, mayonnaise
- Salade de pâtes grecque, feta et olives
- Salade de chêne et romaine
- Salade de chou blanc
- Salade de carottes, vinaigrette à la ciboulette
- Salade de concombres aux fines herbes
- Salade de tomates vinaigrées au basilic
- Sauces : tartare, cocktail, mayonnaise
- Petit pain et beurre
Buffet mixte
De 12 à 20 pers. : 24,95 €/pers.
De 21 à 50 pers. : 23,45 €/pers.
Plus de 50 pers. : 22,95 €/pers.
- Terrine de poissons
- Salade de pêches au thon
- Tomates-crevettes en duo (grises et roses)
- Saumon fumé garni de citron, persil frais et oignon
- Rôti de porc braisé à basse température
- Roastbeef aux herbes
- Pâté de campagne
- Saucisson au jambon
- Rôti de filet de dinde aux herbes
- Jambon sec et duo de melons
- Volaille rôtie en marinade (1/2 cuisse)
- Chorizo doux
- Brochettes de tomates et mozzarella
- Salade de pommes de terre, lardons, oignons, mayonnaise
- Salade de pâtes grecque, feta et olives
- Salade de chêne et romaine
- Salade de chou blanc
- Salade de carottes, vinaigrette à la ciboulette
- Salade de concombres aux fines herbes
- Salade de tomates vinaigrées au basilic
- Sauces : tartare, cocktail, mayonnaise
- Petit pain et beurre
Buffet tradition
De 20 à 50 pers. : 22,95 €/pers.
Plus de 50 pers. : 21,95 €/pers.
- Terrine de poissons
- Verrines de pêches au thon
- Tomates-crevettes en duo (grises et roses)
- Saumon rose en bellevue
- Buisson de scampis et gambas
- Rôti de porc à la moutarde
- Roastbeef aux herbes
- Pâté de campagne
- Saucisson au jambon
- Rôti de filet de dinde aux herbes
- 1/2 œuf à la russe
- Jambon sec et duo de melons
- Farci d’ananas aux suprêmes de volaille
- Chorizo doux
- Tomates et mozzarella
- Salade de pommes de terre, lardons, oignons, mayonnaise
- Salade de pâtes à l’italienne
- Salade de chêne et romaine
- Salade de céleri à la mayonnaise
- Salade de carottes, vinaigrette à la ciboulette
- Salade de concombres, fromage blanc et herbes fraîches
- Salade de tomates vinaigrées au basilic
- Sauces : tartare, cocktail, mayonnaise
- Petit pain et beurre
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